TEZZA
Valpolicella Ripasso D.O.C.
Valpantena Superiore Biologico
ZONA DI PRODUZIONE. Valpantena (Verona).
CARATTERISTICHE DEL TERRENO. Calcareo e ben dotato di sostanza organica. Ricco di potassio, calcio e magnesio.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO. Guyot e Pergola Inclinata Veronese.
EPOCA DI VENDEMMIA. Settembre e Ottobre.
VINIFICAZIONE. Diraspatura e pigiatura delle uve, inoculo con lieviti selezionati.
FERMENTAZIONE. Con macerazione in vasche di acciaio a 25°C. Rimontaggi e delestage giornalieri. Rifermentazione sulle vinacce dell’ Amarone.
AFFINAMENTO. 24 mesi nella propria cantina.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE. Rosso rubino concentrato, profumo di mora e ribes nero, viola appassita, pepe nero, balsamico. Morbido e caldo, con tannicità adeguata.
ABBINAMENTI. Carni ai ferri, salumi e formaggi.
PIATTO TIPICO CONSIGLIATO. Polenta e soppressa.
TEMPERATURA DI SERVIZIO IDEALE. 16°C.
Premi
Annata 2021
• James Suckling
92 punti
• Falstaff
91 punti
• Luca Maroni 2026
95 punti
• Vinibuoni d'Italia 2026
4 stelle
• Guida Vini d'Italia 2026 Gambero Rosso
2 Bicchieri
• I Vini di Veronelli 2026
88 punti
Annata 2020
• Luca Maroni 2025
91 punti
• Vinibuoni d'Italia 2025
3 Stelle
• Guida Vini d'Italia 2025 Gambero Rosso
2 Bicchieri
• Guida Bio 2025
5 Foglie verdi
• I Vini di Veronelli 2025
88 punti
Annata 2019
• Decanter World Wine Awards 2023
86 punti
• Luca Maroni 2024
93 punti
• Vinibuoni d'Italia 2024
3 Stelle
• Guida Vini d'Italia 2024 Gambero Rosso
1 Bicchiere
• I Vini di Veronelli 2024
87 punti
Annata 2018
• Luca Maroni 2023
92 punti
• Decanter World Wine Awards 2022
91 punti
• Guida Vini d'Italia 2023 Gambero Rosso
2 Bicchieri
• I Vini di Veronelli 2023
87 punti
29-01-2026
AMARONE OPERA PRIMA 2026
AMARONE OPERA PRIMA 2026, 31 gennaio - 1 febbraio 2026
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04-09-2025
JAMES SUCKLING GREAT WINES ITALY NEW YORK 2025
JAMES SUCKLING GREAT WINES ITALY NEW YORK 2025, 4 settembre 2025.
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26-05-2025
VINEXPO ASIA 2025
VINEXPO ASIA 2025, dal 27 al 29 maggio 2025.
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31-03-2025
VINITALY 2025
VINITALY 2025, dal 6 al 9 aprile 2025.
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